Det enklaste sättet att rengöra en ugnsplåt är att spraya den med en blandning av ättika och vatten, pudra på bikarbonat och skrubba med en diskborste. Häll sedan på hett vatten, låt stå några minuter och skölj. Har smutsen bränt fast i flera lager fungerar såpa bättre: bred på, täck plåten med plast och låt verka i minst ett dygn, så släpper det mesta nästan utan att du behöver skrubba.
Metoderna nedan är ordnade efter hur ingrodda plåtarna är. Börja med den mildaste och gå vidare bara om det behövs.
Vad behöver du för att rengöra ugnsplåtar?
| Vad | Används till |
|---|---|
| Ättika eller ättiksprit | Löser fett och kalk, blandas med vatten i en sprayflaska |
| Bikarbonat | Pudras på plåten och ger en mild slipverkan |
| Såpa och plastfolie eller påse | Inbränt fett som behöver lång verkningstid |
| Diskborste och svamp | Skrubba utan att repa ytan |
| Sockerbitar | Enstaka fastbrända fläckar |
| Handskar och hett vatten | Skydda händerna och lösa upp smutsen |
Så rengör du ugnsplåtarna med ättika och bikarbonat
Metoden är ett välkänt tips från Ekotipset och passar plåtar med vanlig, lätt ingrodd smuts.
- Blanda 1 dl ättika och 4 dl vatten i en sprayflaska (eller 2 dl ättiksprit och 3 dl vatten). Spraya hela plåten rikligt.
- Låt verka några minuter. Vid riktigt ingrodda fläckar kan ättikan få stå upp till en timme.
- Pudra på ett tunt lager bikarbonat och skrubba plåten med en diskborste med lite styvare borst.
- När smutsen börjat luckras upp häller du på hett vatten och låter det stå några minuter till.
- Skrubba en sista gång, skölj plåten ren med vatten och torka den.
Sitter det fortfarande fläckar kvar kan du upprepa proceduren. Ett annat recept som sprids är städprofilen Soran Saidis blandning: 2 msk ättika, 1 tsk diskmedel och 0,5 l ljummet vatten. Spraya plåten, lägg plastfolie över och låt ligga 15 till 20 minuter innan du torkar av och diskar.
Rengör inbrända ugnsplåtar med såpa och plastfolie
När fettet har bränt fast i flera omgångar räcker inte några minuters verkningstid. Då är såpa och tid det mest effektiva, och det kräver nästan inget arbete.
Bred på rikligt med såpa och lite vatten så att hela plåten täcks. Linda in plåten i plastfolie eller stoppa den i en sopsäck och förslut, så att fukten stannar kvar och såpan inte torkar in. Låt den ligga i minst ett dygn. Känn sedan efter med en svamp: släpper smutsen, skrubbar du bort den och sköljer. Sitter den kvar fyller du på med mer såpa och vatten och försluter igen. En riktigt illa bränd plåt kan behöva ligga i fyra dygn innan det inbrända släpper.
Snabba tips: såpa i ugnen och sockerbitar
Har du inte ett dygn på dig finns två snabbare knep:
- Såpa i värme. Gnid in plåten i såpa och ställ in den i ugnen på 100 grader i 15 till 20 minuter. Låt svalna och diska bort matrester och fett.
- Sockerbitar. Fukta plåten och gnugga en sockerbit över det som bränt fast. Ta en ny bit när den smular sönder. Använd vanligt bitsocker, inte det snabblösliga.
Emalj, nonstick eller aluminium: vad tål din plåt?
Plåtar ser lika ut men tål olika mycket, och fel redskap förstör ytan för gott.
- Emaljerad plåt (den som följer med de flesta ugnar) är tålig. Den klarar bikarbonat, såpa och en kopparskrubbare, men undvik stålull som kan ge matta repor.
- Nonstickbeläggning är känslig. Använd bara mjuk svamp, såpa och diskmedel. Skrubbar du med bikarbonat eller kopparskrubb slits beläggningen och maten fastnar ännu mer nästa gång.
- Aluminium kan bli missfärgat av starka alkaliska medel, till exempel köpt ugnsrengöring. Håll dig till såpa, ättika och kort verkningstid, och diska för hand.
Rengör ugnen och ugnsluckan samtidigt
Plåtarna blir snabbt smutsiga igen om det sitter fett i resten av ugnen. Passa på att låta såpan eller ugnsrengöringen verka i ugnen medan plåtarna ligger inplastade. Hela tillvägagångssättet för insidan finns i vår guide om att städa ugnen enkelt, och glaset kräver lite andra metoder för att inte repas, se så rengör du ugnsluckan. Har ugnen pyrolysfunktion ska du läsa instruktionen först, sådana ugnar ska ofta inte rengöras med hemmagjorda blandningar. Samma såpa-och-tid-princip fungerar för övrigt när du ska rengöra grillgaller efter säsongen.
Vanliga misstag
Det vanligaste misstaget är att skrubba hårt med stålull direkt i stället för att låta medlet lösa upp smutsen. Ett annat är att låta ättika eller ugnsrengöring torka in, eftersom medlet bara verkar så länge ytan är fuktig. Glöm inte heller att skölja ordentligt: rester av bikarbonat eller såpa bränns fast vid nästa bak och ger en grå hinna.
Så håller du plåtarna rena längre
Diska plåten efter varje användning, innan fettet hinner bränna in vid nästa uppvärmning. Använd bakplåtspapper när du bakar bullar eller gör plåtmat, och gör en grundligare städning av ugn och plåtar ungefär en gång i kvartalet.
